Les ateliers d'Isa

Pour mardi gras nous pouvons aussi faire sauter des crêpes. Amusez vous bien... voici les recettes Crêpes Suzette Préparation 15min – Repos : 1 h – Cuisson 20 min Ingrédients pour 6 personnes : Garniture : 2 oranges – 50g de beurre-1c à s de Grand Marnier ou de Cointreau ou encore de Fleur d’oranger- 3 c à s de sucre Pâte à crêpes : 250g de farine – 3 œufs – 1 pincée de sel- 30 cl de lait – 1c à soupe de Grand Marnier ou de Cointreau ou encore de Fleur d’oranger- 1 c à soupe d’huile. 1) Raper le zeste de 1 orange. Presser le jus des de fruits. Réserver le tout. 2) Préparer la pâte à crêpes : mélanger la farine, le sel, les œufs et le lait. Ajouter le jus de l’orange, le Grand Marnier ou le Cointreau ou encore la Fleur d’oranger et l’huile. Laisser reposer 1H 3) Confectionner 12 crêpes fines dans une crêpière ou une poêle anti-adhésive. 4) Dans une terrine, malaxer le beurre, le reste de jus d’orange, le zeste d’orange, Le grand Marnier ou Fleur d’oranger et le s...

En ce temps de grisaille quelques Gaufres nous réchaufferons en ce mardi gras Donc... Ingrédients : 3 œufs (séparer les blancs des jaunes) - 250 ml de lait - 175 g de farine- 1 pincée de sel - 5 ml de levure - 75 ml de sucre - 90 g de beurre - sucre glace. Préparation : Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre; à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre fondu (50s à 600watts) et mélanger. Nous avons choisi de parfumer la pâte avec de la fleur d'oranger. A l'aide de la spatule silicone, incorporer délicatement en plusieurs fois les œufs en neige. Préchauffer le four et penser à mettre le ou les moules en silicones spécial gaufres sur la grille du four froide (th 7/8) Répartir la pâte dans 2 moules à gaufres de chez Tupperware ou en deux fois si vous n'en possédez qu'un. Faire cuire 11 minutes. Démouler immédiatement sur la grille du four et remettre à cuire 4 minutes. A déguster avec du suc...